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La dott.ssa Adriana Carotenuto è laureata in Scienze degli Alimenti e Nutrizione Umana e in Scienze e Tecnologie Alimentari presso l’Università di Napoli Federico II.
É iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi (sezione A num. iscrizione: AA_069368) e all’Ordine dei Tecnologi Alimentari di Campania e Lazio (num. iscrizione 214).
Si è occupata, in collaborazione con il Dipartimento di Scienza degli Alimenti dell’Università Federico II,
dell’elaborazione della ricerca sperimentale sull’effetto dei β-glucani dell’orzo per la riduzione del peso
corporeo di soggetti in sovrappeso. Grazie ad un’attenzione costante per l’innovazione nel campo della
Nutrizione e dell’Alimentazione unita ad una passione per la divulgazione scientifica, la dottoressa
Carotenuto è spesso autorevole relatrice di convegni ed ospite di programmi televisivi.
Oggi, presso le sedi di Napoli, Caserta e Milano, si occupa della valutazione delle esigenze nutrizionali ed elaborazione di diete in diverse condizioni:
- patologie accertate: dislipidemie, diabete, ipertensione arteriosa, disturbi gastrointestinali, disturbi del comportamento alimentare, donne in gravidanza e allattamento;
- elaborazione di diete chetogene specifiche per le adiposità localizzate ed inestetismi corporei coadiuvanti
trattamenti di medicina estetica; - diete in età senile;
- elaborazione di protocolli specifici per il linfedema, il lipedema e la malattia venosa cronica;
- diete ottimali nello lo sportivo con analisi adipometrica e stratigrafica del muscolo;
- diete nel bambino in età pediatrica e adolescenziale;
- diete durante la fase pre e post-menopausale;
- diete specifiche nella pre e post chirurgia bariatica.
CURRICULUM VITAE
CON CHI COLLABORO
Prof. Antonino Di Pietro
Prof. Ignazio Verde
